工 艺：炸口 味：咸鲜味难 度：初中水平人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
豆腐皮2张
辅料：
虾仁100克
芦笋3只
松蘑15片
食盐3克
生抽少许
白糖适量
梅酱配炸响铃的做法：
1、虾仁去肠，笋切丁、姬松茸泡发后切丁
2、虾仁剁碎，与笋菇拌匀后调好味
3、豆腐皮用水打湿，切去四周的硬皮
4、平铺豆腐皮，在2/5处放上馅料铺匀，顺势叠起
5、下油锅炸至浮起，表面呈金黄色，捞起沥油
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