清炒荷兰豆的做法

荷兰豆又豌豆，是日常饮食中的常见菜。荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高，做法也是非常简单，只需要5分钟就可以享受美味。荷兰豆营养价值：荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。

清炒荷兰豆的材料:荷兰豆100克、葱丝、蒜末、植物油各适量、食盐少许。

清炒荷兰豆的做法:

1、荷兰豆去蒂和筋，洗净备用。

2、炒锅上火，倒油烧至四成热，下葱丝和蒜末，炒出香味。放入荷兰豆，用大火迅速翻炒，炒至断生，加盐调味即可。

小贴士：炒制时间不宜过长，否则会影响菜品的色泽和口感。

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