工 艺：煮口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟
主料：
冬瓜适量
咸肉适量
辅料：
食盐适量
姜适量
蒜适量
黄酒少许
小葱少许
冬瓜海带咸肉汤的做法：
1、冬瓜去皮洗净，切块，咸肉洗净切片，海带泡发后洗净切条
2、炒锅入少橄榄油将咸肉片煎香，放入葱姜蒜和一点黄酒，倒入开水
3、水滚后转小火稍煮一会儿，放入海带和冬瓜片，大火煮滚后转小火二十分钟，加盐调味
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