辣味豉香鸡脚的做法

工　　艺：炒口　　味：香辣味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鸡爪800克

辅料：

小葱少许

冰糖12克

葱1根

姜6片

蒜4瓣

料酒3大勺

生抽25毫升

豆豉30克

辣椒5个

辣味豉香鸡脚的做法：

1、鸡脚洗净,剪去脚指甲

2、姜葱加水煮开,倒入鸡脚

3、煮开后把鸡脚的油脂洗净

4、热油爆香姜蒜蓉

5、倒入辣椒圈和豆豉炒香

6、倒入鸡脚翻炒,加生抽,冰糖,料酒

7、倒入少量的水,小火焖30分钟

8、最后大火收汁,洒葱花

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