日月贝的做法及营养价值

简介：贝壳色变异大，一般左壳颜色较深。足丝湾和栉齿在幼贝时存在。许多种类在成长后行自由生活。外韧带在整个背缘。弹带完全内在，位于壳嘴下方。壳表一般有发达的放射肋。幼贝外表偶尔会有2种微细雕刻（网目状雕刻和条纹）。双壳外层大部分由叶状的方解石组成，内层由交叉薄片的霰石组成。然而冷水域许多种类在壳最内部再显示有叶状方解石构造。壳皮很薄。单肌，游泳的种类横纹肌发达。丝鳃型。外套膜缘有许多触手和眼。心脏被直肠贯穿。某些种类雌雄同体壳形为圆形，双壳同形，但左壳红棕色，右壳乳白色。左壳外面平滑有如年轮般的成长轮，自壳顶向腹缘有二十五到三十五条褐色放射线，其内面为白色，周缘则为红棕色有相对数目的白色放射肋。右壳外面光滑乳白色，其内面亦有相对数目的白色放射肋。壳的内面可以清楚的看到闭壳肌痕。

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