沙茶牛肉饭的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

米饭1碗

辅料：

鸡蛋2个

尖椒半个

胡萝卜适量

鸡精适量

水淀粉1大勺

江米酒1大勺

胡椒粉1小勺

沙茶酱3大勺

沙茶牛肉饭的做法：

1、牛肉切薄片，放到碗里，加水淀粉上浆

2、胡萝卜和青椒切小块，鸡蛋打散

3、锅中倒油烧热，下牛肉片炒熟，盛出备用

4、原锅倒油烧至温热，放入胡萝卜块略炒

5、倒入鸡蛋液

6、把鸡蛋液和胡萝卜炒匀

7、放入青椒炒匀

8、加沙茶酱

9、再加入酱油、米酒略炒

10、放入米饭拌炒一下

11、放入牛肉片炒匀

12、最后加白胡椒粉调味

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