香菇肉燥饭的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<60分钟

主料：

米饭适量

辅料：

虾皮适量

洋葱适量

蒜泥适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

胡椒粉适量

香菇肉燥饭的做法：

1、锅底放少许油烧热后放入蒜末，小火炒出香味后放入虾皮和香菇，炒到香菇变软

2、加入肉糜，炒至变色

3、最后放入洋葱，翻炒均匀

4、适量的料酒，生抽，老抽翻炒片刻后，加入一碗水，刚刚没过即可

5、小火熬40分钟左右，汤汁浓稠就可以关火

6、肉燥不仅是米饭的好搭档，用来拌面，夹馒头也是百搭滴，夏天有这么一碗肉燥存在冰箱里，懒得做饭也不怕没的吃。

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