火腿番茄奶酪鸡蛋卷的做法

工　　艺：煎口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鸡蛋2个

火腿肠1根

西红柿1个

辅料：

色拉油适量

食盐适量

火腿番茄奶酪鸡蛋卷的做法：

1、鸡蛋打成蛋液，调入适量的盐充份拌匀

2、火腿肠切成丝

3、奶酪片切成丝

4、番茄洗净去皮后，切成小丁

5、锅中热油，先倒入火腿丝和番茄丁翻炒，待炒软后盛出备用

6、平底锅洗净烧热后，转中小火倒入蛋液，旋转锅子让鸡蛋摊转成蛋饼；蛋饼的底部刚开始凝固，而表面仍有未凝固的蛋液时，平铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，然后马上用铲子或者筷子将蛋饼卷成卷

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