牛肉红菜汤的做法
更新于:2017-03-22 12:19:18
工 艺:煲口 味:酸咸味难 度:初级入门人 数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<30分钟
主料:
甜菜根400克
胡萝卜150克
圆白菜400克
番茄15克
泥肠15克
辅料:
火腿15克
奶油150克
洋葱150克
大蒜25克
白砂糖75克
辣椒1克
香叶1克
胡椒3克
牛油250克
牛肉红菜汤的做法:
1、 先将红菜头、葱头、胡萝卜切丝
2、 西红柿洗净切块
3、 锅内放入红菜头、葱头、胡萝卜、盐、糖、醋精腌1小时
4、 放上牛油、香叶、胡椒粒、干辣椒焖到六成熟
5、 放上番茄酱焖至油呈红色,放圆白菜和牛肉汤煮沸
6、 用油炒面调剂浓度,加盐、糖、醋精,再放上西红柿块和大蒜末
7、 把牛肉切片
8、 火腿切片
9、 小泥肠半根切片用牛肉汤煨制
10、 在碗内放入焖到六成熟的材料盛上汤
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