荠菜糯米饼的做法
更新于:2017-04-04 10:11:37
做 法:煎口 味:原味难 度:普通人 数:1-2人准备时间:30分钟烹饪时间:20分钟
主料:
荠菜300克
糯米粉200克
辅料:
白胡椒适量
蚝油适量
鸡精少许
食盐适量
色拉油适量
胡萝卜150
荠菜糯米饼的做法:
1、荠菜择掉老叶,浸泡半天,可以使叶子吸饱水分,鲜嫩旺盛
2、锅子烧水,放入快速焯水,捞出,投凉
3、捞出挤干水分,切碎
4、五花肉馅放入蚝油、盐、白胡椒粉、鸡精,搅拌均匀,腌渍20分钟
5、加入切碎的荠菜
6、胡萝卜用料理机搅打成泥,挤出胡萝卜汁
8、取一小块面团,拍成饼
10、收口,将多余的面团揪掉
11、团成圆球
12、揪一片荠菜叶子,贴到圆饼上
13、平底锅烧热,倒入少许油
14、将糯米饼放入,小火
15、煎至两面金黄即可。尽量小个头,以免不熟,如果太大,可以加入少许水,多烧一会
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