雪菜卤豆腐的做法

工　　艺：炖口　　味：清淡味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

芥菜适量

辅料：

食盐适量

干辣椒适量

高汤适量

猪油少许

鸡汤适量

雪菜卤豆腐的做法：

1、将小包装的卤水豆腐，切成2寸左右的方块后，把豆腐块放入加满清水的沙锅里，大火开后，小火慢慢的炖

2、等煮到豆腐里面空松时，放入雪里蕻菜（也可以先用沙布包住雪菜，煮出卤汁后倒入），再慢慢炖煮至菜汤色浓鲜

3、等煮到豆腐块软绵后，放入少量盐，辣椒，鸡汤入味，最后淋上点猪油即可

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