蚝汁香芋球的做法

工　　艺：烧口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

香芋1个

辅料：

洋葱适量

细香葱适量

生粉适量

食盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

料酒适量

蚝油适量

水淀粉适量

蚝汁香芋球的做法：

1、准备香芋1个

2、将香芋剥皮切片，放蒸锅蒸至软

3、用筷子试试能轻松插进就行了

4、将蒸好的香芋放在大碗中压成泥

5、调入适量的盐、胡椒粉、鸡精

6、用手取一大块芋泥，捏成团

7、外面裹适量的生粉搓成大芋圆子

8、锅里油烧热，把香芋圆放入高火速炸至表表皮起壳捞出

9、砂锅里铺一层锡纸，放上洋葱

10、将炸好的香芋圆放在上面

11、锅里加几勺蚝油和少量料酒，再倒入水淀粉加热和成蚝油汁浇在香芋圆子上面

12、开火烧一分钟发出洋葱的香味，上面撒一些葱花

13、又酥又香的蚝汁香芋圆子，不可错过的美味哦！

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