工 艺：其他口 味：香辣味难 度：初级入门人 数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
肥牛300克
金针菇250克
白菜12颗
辅料：
花椒30克
朝天椒6克
葱油50克
椒汁肥牛的做法：
1、金针菇去头，分为12份，肥牛切薄片逐一卷上金针菇，入锅氽断生
2、菜心飞水后摆入盘中，将肥牛卷摆在菜胆上，淋上鲜椒汁，撒上鲜花椒，青红尖椒圈
3、锅内入葱油烧至七成热，浇在花椒上即可上桌
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