蒜油豉椒娃娃菜的做法

更新于:2017-11-20 10:10:59

蒜油豉椒娃娃菜的做法

工  艺:口  味:蒜香味难  度:初级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<15分钟

主料:

娃娃菜1至2颗


辅料:

粉丝一把(事先用水泡软)

辣椒2根(新鲜的)

大蒜一头

豆豉一勺

白胡椒1/4小勺

蚝油一勺

生抽一小勺

色拉油2大勺


蒜油豉椒娃娃菜的做法:

1、大蒜去皮切大块下锅用油小火煎炸

2、大蒜炸至金黄后盛出,炸蒜油备用

3、娃娃菜掰开洗净后开水下锅略焯15秒后捞出

4、控干水分备用

5、将大蒜块和其他调料混合制成料汁

6、取一盘子,将娃娃菜垫底,上面放上泡软的粉丝,淋上调好的酱汁

7、将淋好酱汁的菜上蒸锅蒸制(上汽儿后6分钟左右)

8、小红辣椒洗净后切碎,将刚才的炸蒜油加热

9、将红椒末撒在蒸好出锅的娃娃菜上,淋上热蒜油制作完成

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