工 艺：炒口 味：茄汁味难 度：初级入门人 数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟
主料：
西红柿2个
鸡蛋4个
辅料：
橄榄油适量
食盐适量
番茄炒鸡蛋的做法：
1、西红柿洗净用开水烫过在顶端用刀划一个十字形这样西红柿的皮就会好剥 切小块
2、鸡蛋加盐打散
3、炒锅入橄榄油 将鸡蛋炒好装出待用
4、炒锅再入油 下入西红柿块翻炒
5、待炒出番茄红素时 倒入鸡蛋合炒 加盐调味
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