工 艺：煎口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：1准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟
主料：
馒头适量
辅料：
鸡蛋适量
火腿适量
色拉油适量
食盐适量
香煎夹心馒头的做法：
1、凉馒头切薄片
2、火腿切薄片
3、两片馒头片中间夹一片火腿
4、鸡蛋打入碗内，撒上少许盐
5、鸡蛋液打散，将馒头片两面裹匀蛋液，中间加上火腿片
6、平底锅烧热，倒油，放入馒头片，煎成两面金黄色
7、取出，用厨房纸吸油
8、切掉不规则的边缘，对切摆盘即可
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