冬瓜包子的做法

冬瓜包子的做法：

　　1、面粉中加入酵母

　　2、加入适量的水和成面团，发酵

　　3、肉末中放入盐，糖，味精，料酒，酱油，搅拌均匀，备用

　　4、冬瓜擦成丝，放入适量的盐，搅拌均匀，腌制一会

　　5、腌好的冬瓜丝，挤去水分

　　6、放入搅拌好的肉中

　　7、和肉一起搅拌均匀成馅

　　8、发好的面团

　　9、放到案板上，揉匀，下成大小合适的剂子

　　10、取一个剂子擀成皮

　　11、包入拌好的冬瓜馅，包成包子

　　12、包好的包子，醒饧10分钟

　　13、锅中放水，饧好的包子，放入锅中，大火蒸15分钟，再虚蒸3分钟即可

冬瓜包子家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：

　　冬瓜水分大，做馅的时候一定要先挤去水分

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