主料： 豆腐 180克 鸡蛋 2个
辅料： 淀粉15克 圆葱20克
调料： 盐 鸡精
1、先将豆腐捏散。
2、准备2个鸡蛋。
3、把鸡蛋、淀粉、盐、鸡精放入豆腐搅拌均匀。
4、圆葱由中间刨开。
5、切1CM厚的片。
6、把圆葱一圈一圈的分开来。
7、倒油加热，放入圆葱圈，再把豆腐放入圆葱圈中小火煎每面大概2分钟左右(根据自家的炉灶)。
8、翻过来煎，两面金黄就可以出锅装盘了。
9、成品金黄色豆腐圈
豆腐鸡蛋圆葱饼特色：
外酥里嫩，鲜香可口
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