五香玉米脆片的做法
更新于:2014-02-25 15:20:40
主料: 玉米片100g 鸡蛋 1个
辅料: 大喜大牛肉粉少许
调料: 食盐少许 五香粉适量
辅料: 大喜大牛肉粉少许
调料: 食盐少许 五香粉适量
五香玉米脆片的做法:
1.将蛋液倒入玉米脆片中;2.根据个人口味加入少许盐;
3.再加入适量五香粉;
4.最后如入适量大喜大牛肉粉,一起拌匀,使每个玉米片上都裹满蛋液;
5.锅中倒入适量油,烧至五成热,放入玉米片,用铲子快速滑散,不停翻炒至玉米片逐渐变干;
6.此时将玉米片放入盘中,入微波炉,700W微波火力加热2分钟,晾凉后松脆即可食用。
五香玉米脆片家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示:
1.要使用那种不可直接食用的、较硬的玉米片;2.油不能太少,至少要达到玉米片量的1/4,否则容易糊;
3.加入蛋液后,玉米片需要多炒一会儿,以免达不到香脆特色:。
4.刚出锅的玉米片不会很脆,晾凉就变酥脆了。
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