豆腐皮包肉的做法
更新于:2015-04-22 11:29:29
主料: 猪绞肉 豆腐皮(厚百页)
辅料: 胡萝卜丁 新鲜甜玉米丁 葱姜末
调料: 生抽 料酒 肉桂粉 白胡椒粉 鸡蛋 玉米淀粉 盐 糖 香油 鸡精
辅料: 胡萝卜丁 新鲜甜玉米丁 葱姜末
调料: 生抽 料酒 肉桂粉 白胡椒粉 鸡蛋 玉米淀粉 盐 糖 香油 鸡精
豆腐皮包肉的做法:
豆腐皮包肉,听到这道菜的名字,大家是否觉得很新鲜呢?豆腐皮包肉更像是一道点心了,滋味嫩美,回味无穷,吃过一次必定还想吃第二遍。下面让我们一起来认识下豆腐皮包肉的做法吧。
1,所有材料和调料放一起,沿一个方向搅至肉馅上劲起胶;
2,搅好的肉馅料平铺在豆腐皮上,一端要留出些空隙不要铺料;
3,顺着豆腐皮的一边慢慢卷起来,然后在空出的位置抹上湿淀粉来粘合肉卷;
4,用牙签在卷好的肉卷上扎些小孔以防等下蒸的时候肉卷鼓起来;
5,蒸锅水烧开上气后放入肉卷,大火蒸15~20分钟;
6,取出放凉切大片食用(为了赶在天没完全黑前拍照我是还热时就给切巴了)。
《豆腐皮包肉的做法》永久阅读地址:http://jushipu.com/shipu/8404/