南瓜猪肚汤的做法

现在已然到了深秋，天气寒冷，养胃暖胃工作刻不容缓。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。而南瓜也有保护胃粘膜，帮助消化的功效。

南瓜猪肚汤的材料:南瓜1小个、猪肚适量、薏米一小碗

调料：白胡椒粒、葱、姜、大料、花椒均适量

南瓜猪肚汤的做法:

1、南瓜切菱形块，葱切段、姜切片

2、将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮

3、放入葱姜花椒、大料

4、将煮熟的猪肚捞出切片

5、锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开

6、将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。

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