鸭掌菌菇汤的做法

鸭掌菌菇汤绝对是你没有尝试过的新吃法。鸭脚板一般会用来红烧之类的比较多，没想到用来煲汤竟然会如此美味。汤浓肉烂，鲜美醇厚。更重要的是，如果冷藏一夜，浓浓的汤会变成像果冻一样的胶状，可见里面含有多少丰富的胶原蛋白。对于爱美的女生来讲有多滋养，众所周知猪蹄胶质多对皮肤好。

鸭掌菌菇汤的材料:鸭掌、千张、菌菇、火踵1小块、姜一块、葱结

调料：盐，鸡精

鸭掌菌菇汤的做法:

1、将所有食材清洗干净。高压锅中放水烧开后入洗干净的鸭掌和火踵氽水，捞出冲去浮沫备用。

2、将鸭掌和火踵放入高压锅中，加入没过鸭掌的水量，放入拍扁的姜块打结的小葱，同时加入多一些的盐，盖上盖子大火烧开转小火煲25分钟关火。

3、待高压锅能正常打开后将汤全部倒入砂锅内，大火一直烧直至汤浓白，加入洗净的菌菇和千张，继续煲10分钟，调入适量盐鸡精，撒上葱花即可。

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