营养荤菜 果香苹果鸡翅的做法

工　　艺：烧口　　味：果味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：60分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鸡翅5个

苹果1个

辅料：

姜3片

食盐适量

料酒适量

番茄酱适量

生抽适量

白糖适量

水适量

植物油适量

淀粉适量

果香苹果鸡翅的做法：

1、鸡中翅洗净，一面用刀划两刀，方便入味，放入一点点盐和料酒，搅拌均匀主，放一边腌制一小时。

2、苹果去皮去核切块，姜切片备用。

3、取一小碗，放入半汤匙番茄酱，半汤匙生抽、1汤匙白糖，四分之一汤匙红醋，再放入大半碗的水，搅拌均匀成酱汁。

4、平底锅加入适量的油，放入鸡翅煎至一面金黄后，放入苹果也跟着煎至两面金黄。

5、将事先调好的调料倒进去，大火煮开，中小火加盖烧约十分钟，中途翻一下面，收汁。

6、调入一点淀粉水收浓汁即可。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1、每个牌子的番茄酱酸度不一样，我用的是享氏的番茄酱，很酸的，所以糖就放得比较多，但配方很多都是供参考的，各家口味是完全不一样的。

2、鸡翅煎一下比较好吃，苹果煎香，煮好后软软的，吸收了味道，会很好吃的。

3、这道菜煮的过程会有淡淡的苹果香飘出来，让你煮的时候心情超级好呢。

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