美食天下小吃 糯米枣的做法
更新于：2016-08-02 14:35:43
工 艺：煮口 味：甜味难 度：初级入门人 数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
红枣适量
糯米粉30克
辅料：
冰糖15克
糯米枣的做法：
1、红枣洗净用温水泡半小时。根据栆的干硬情况确定泡的时间，不要太长，稍软即可。有的栆不用泡也可。
2、用刀竖着对切开栆，不要切断，取出枣核。
4、取一小块糯米面团搓成橄榄状，比枣核大一倍恰好。
5、糯米团塞进无核的栆。依次做好
6、锅内放水加冰糖。
7、放入栆煮开，挖出的枣核也可一起放入。
8、小火约10分钟，栆有些发胀饱满即可。煮栆的水也很好喝。
9、栆捞出后撒点芝麻即可食用。
美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：
1.糯米枣也可蒸着吃，建议是干栆的话，充分泡开再蒸，否则口感不好。
2.糖不必放的太多，栆本身很甜。
3.糯米团不要塞很多，煮的时候容易淌出。
4.加点糖桂花也不错。
《美食天下小吃 糯米枣的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/12907/
