美食天下素菜 番茄杏鲍菇的做法

工　　艺：炒口　　味：茄汁味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

西红柿2个

杏鲍菇1个

辅料：

色拉油1勺

食盐1匙

葱3段

姜1片

料酒1匙

蚝油适量

白糖1勺

鸡精少许

番茄杏鲍菇的做法：

1、杏鲍菇洗净切小块,番茄洗净切小块

2、把杏鲍菇放开水焯一下,捞出

3、锅里油热,放下姜末爆香,下番茄煸炒

4、待番茄出水,放入杏鲍菇,加盐,糖,料酒

5、放1调羹蚝油,大火煮开2分钟

6、加鸡精,葱花煸匀即可

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