羊肺的做法及营养价值

羊肺

简介:羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素,有补益肺气,利尿行水的作用。

羊肺的营养成分羊肺的功效与作用

营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量96cal 水77.7g 蛋白质16.2g 脂肪2.4g 纤维0g 碳水化合物2.5g 维生素A0mg 维生素B10.05mg 维生素B20.14mg 维生素C0mg 维生素E1.43mg 烟酸1.1mg 纳146.2mg 钙12mg 铁7.8mg 胆固醇319mg

羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素,有补益肺气,利尿行水的作用。

如何挑选羊肺

羊肺性平、味甘,归肺经;能补肺气、调水道;可用于肺痿咳嗽,消渴,小便不利或频数。

羊肺的制作技巧

新鲜肺用水管套住冲洗干净后,下卤水煮30分钟后,捞出晾凉,切片用油,盐,蒜汁拌匀即可使用。

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