工 艺：炒口 味：咸鲜味难 度：新手尝试人 数：1准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟
主料：
苋菜适量
辅料：
色拉油适量
蒜适量
腐乳半块
南乳苋菜的做法：
1、将苋菜浸泡洗净沥干水分，将嫩叶掐摘出来，余下的梗茎去除稍老的根部后备用
2、将炒锅烧热注油，中小爆香蒜茸，转大火，下苋菜嫩叶翻炒
3、南乳捣碎与腐乳汁混合倒入锅中，翻炒均匀，苋菜断生即可起锅装盘，撒上少许炒香芝麻。（南乳汁鲜咸微辣，根据菜量大小及个人口味酌情添加）
美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：
《南乳苋菜的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/13161/
