南乳苋菜的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：新手尝试人　　数：1准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

苋菜适量

辅料：

色拉油适量

蒜适量

腐乳半块

南乳苋菜的做法：

1、将苋菜浸泡洗净沥干水分，将嫩叶掐摘出来，余下的梗茎去除稍老的根部后备用

2、将炒锅烧热注油，中小爆香蒜茸，转大火，下苋菜嫩叶翻炒

3、南乳捣碎与腐乳汁混合倒入锅中，翻炒均匀，苋菜断生即可起锅装盘，撒上少许炒香芝麻。（南乳汁鲜咸微辣，根据菜量大小及个人口味酌情添加）

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