韭菜蚝油烧豆腐的做法

工　　艺：烧口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

豆腐两块

韭菜300克

胡萝卜200克

辅料：

虾皮5克

蚝油少许

鸡精少许

韭菜蚝油烧豆腐的做法：

1、蚝干提前一小时泡水

2、嫩豆腐切块、韭菜摘洗好切段、胡萝卜切段、虾皮洗净

3、平底锅座油，把切好的嫩豆腐放入煎出两面成金黄色，捞出备用

4、锅中的底油拿来炒菜。蚝干翻炒几下，加入胡萝卜一同翻炒

5、倒入韭菜翻炒，至韭菜软身，倒入豆腐同炒

6、码味：根据自己口味，加入一些蚝油、鸡精，最后勾点薄芡即可

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