芒果小千层的做法

做　　法：调味口　　味：奶香味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

牛奶240克

低筋面粉80克

辅料：

芒果适量

淡奶油150克

白砂糖20克

黄油15克

鸡蛋1个

芒果小千层的做法：

1、鸡蛋嗑进碗里打散，加入细砂糖拌匀

2、倒入牛奶搅拌均匀

3、筛入低粉轻轻搅拌至完全混合均匀

4、黄油放入微波炉加热30秒成液态，倒入面糊里拌匀

5、将面糊过筛2次

6、冷藏静置20分钟

7、电饼铛开启下盘加热，勺入一大勺面糊，用圆底勺将面糊摊开成圆形，待煎至面糊凝固时用手轻轻整张揭起，放于盘中冷却

8、淡奶油加细砂糖打至九成发

9、芒果去皮切成小方粒

10、放一张面皮做底，抹上奶油撒上芒果粒，再铺上一张面皮，如此叠加

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.层次根据个人需要食用的量制作

2.芒果可换成樱桃，草莓，黄桃等新鲜水果

3.奶油打发好如果没有及时制作，可以先放冰箱冷藏，以免化掉和切件的时候不好操作

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