蘑菇肉圆的做法

工　　艺：蒸口　　味：五香味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<30分钟

主料：蘑菇

辅料：

花生油适量

葱适量

姜适量

料酒适量

淀粉适量

胡椒粉适量

白糖少许

蘑菇肉圆的做法：

1、蘑菇洗净，去根茎。 撒盐，胡椒粉，油，柠檬汁，拌匀。柠檬汁很重要啊，是强还原剂，可以保持蘑菇颜色白白嫩嫩不变黑

2、肉糜拌入：盐，胡椒粉，料酒，糖，姜末，淀粉，葱花，牛奶， 拌匀

3、把拌好的肉糜装入蘑菇去根的空间里面，烤箱350F，15-20分钟，即可

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