干煸肉末豆角的做法

更新于:2016-10-20 15:27:18

干煸肉末豆角的做法

工  艺:干煸口  味:麻辣味难  度:初中水平人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<15分钟

主料:

豆角200克

五花肉100克


辅料:

适量

适量

辣椒适量

花椒适量

食盐适量

生抽适量

老抽适量

料酒少许

白糖少许


干煸肉末豆角的做法:

1、豆角摘去两头洗净,切成5cm的段

2、带皮五花肉切小丁,葱、姜、干辣椒分别切碎

3、炒锅放略多的油,放豆角小火炒至起皱

4、炒好后盛出备用

5、用余油爆香花椒,倒入干辣椒,再倒入肉丁翻炒

6、放入葱姜末煸香

7、放入之前炒好的豆角

8、将盐,白糖,料酒,生抽,老抽调成调料

9、将调料汁倒入锅中,收汁即可盛出

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美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:

1.这个菜不能放水,要大火快炒

2.炒豆角时要放比平时菜多两倍的油哈

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