白兰瓜的做法及营养价值

白兰瓜

简介:白兰瓜,又名“兰州蜜瓜”,以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。白兰瓜原产于美国的红海、京东一带,美国人叫它“蜜露”。是一种厚皮甜瓜,其形呈圆球状,每只重约1.5公斤。皮白且硬,耐贮藏,宜于储运。瓜肉翠绿,囊厚汁丰,脆而细嫩,含糖量高达15%左右,享有“香如桂花,甜似蜂蜜“之誉。这种瓜不仅香甜可口,富有营养,还有清暑、解渴、开胃、利尿之功效。不仅供应国内各地,而且远销海外,在国内市场上被称为“兰州蜜瓜”。
成熟的白兰瓜呈圆球形,个头均匀,皮色白中泛黄,外形十分美观。切开后瓤口碧绿,肉厚汁多,脆而细嫩,清香扑鼻。

白兰瓜的营养成分白兰瓜的功效与作用

营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量21cal 水93.2g 蛋白质0.6g 脂肪0.1g 纤维0.8g 碳水化合物4.5g 维生素A7mg 维生素B10.02mg 维生素B20.03mg 维生素C14mg 维生素E14mg 烟酸0.6mg 纳0mg 钙0mg 铁0mg 胆固醇0mg

白兰瓜不仅香甜可口,富有营养,还有清暑解热、解渴利尿、开胃健脾之功效。

如何挑选白兰瓜

成熟的白兰瓜呈圆球形,个头均匀,皮色白中泛黄,外形十分美观。切开后瓤口碧绿,肉厚汁多,脆而细嫩,清香扑鼻。瓜身过软,不宜购买。

白兰瓜的制作技巧

生食、榨汁均可。

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