羊肉粉丝煲的做法

工　　艺：煮口　　味：微辣味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<2小时

主料：

羊肉适量

粉丝适量

白菜适量

辅料：

葱适量

姜适量

辣椒油适量

羊肉粉丝煲的做法：

1、将切薄片的羊肉冲洗一下，加一小勺料酒焯水

2、起油锅，葱姜爆香

3、将羊肉放进去炒香

4、接着放入适量水或者高汤（有羊肉汤或者羊骨汤最好）

5、大火煮开后，小火慢炖20分钟到半小时，加少许盐调味

6、粉丝冲洗一下，用温水泡发

7、将白菜洗净切碎

8、另起一锅，将白菜入锅煸炒一下

9、等白菜变软加少许盐调味

10、倒入煸炒好的白菜

11、接着下入泡发好的粉丝

12、煮开后，小火焖2、3分钟，加少许鸡精调味，并加入油泼辣椒

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