晚餐 五彩腊肠焖饭的做法

工　　艺：焖口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：3准备时间：30分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

大米500克

腊肠2根

辅料：

土豆2个

洋葱1个

胡萝卜1根

芹菜1根

食盐适量

小葱适量

植物油适量

水适量

五彩腊肠焖饭的做法：

1、大米洗净，用1：1的清水浸泡20分钟左右

2、准备好各种食材洗净并去皮备用

3、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜依次切成大小均匀的丁状

4、腊肠切丁

5、炒锅加热后倒入少量食用油，依次下入洋葱、胡萝卜和腊肠翻炒均匀

6、将浸泡好的大米同米汤一起放入快锅内

7、将步骤5中翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快锅内，与米饭一起翻搅均匀

8、盖上锅盖加热，有蒸汽冒出时转小火加热8分钟即可关火

9、焖饭的同时，另起锅加热，倒入适量食用油，煸炒土豆丁和芹菜丁，加入适量盐调味

10、米饭焖好之后打开锅盖

11、将煸炒好的土豆芹菜丁放入锅中搅拌均匀

12、食用时撒适量小葱花和黑芝麻即可

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