酱炒年糕的做法

做　　法：炒口　　味：酱香难　　度：简单人　　数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟

主料：

年糕250克

辅料：

细香葱1根

调料：

拌饭酱2大勺

酱油1茶匙

酱炒年糕的做法：

1、舀两大勺拌饭酱放入碗中；
2、加入一大勺酱油，混合调成炒年糕的酱汁；

3、片状年糕放入沸水中略煮2分钟；
4、捞出沥干水分备用；

5、大火烧热炒锅中的油至七成热，放入调入拌好的酱汁；
6、炒匀后放入年糕片，炒匀后出锅，撒上葱花即可。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

直接买的年糕会有点硬，最好用水煮一下再炒，口感会更Q弹；如果没有拌饭酱，可以使用其他个人喜欢的酱料。

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