清脂小炒的做法
更新于:2017-02-01 12:21:59
工 艺:炒口 味:清淡味难 度:初级入门人 数:2准备时间:60分钟烹饪时间:<5分钟
主料:
芹菜适量
山药适量
黑木耳适量
辅料:
蒜适量
橄榄油适量
蚝油适量
食盐适量
白糖适量
鸡粉适量
清脂小炒的做法:
1、芹菜、山药切条状,云耳泡开
2、山药条,云耳各用水煮5分钟捞起待用
3、为了有点脆的感觉,煮过的山药条用冷水泡着待用
4、热锅,下橄榄油,爆香蒜片
5、下芹菜炒一下,再下滤去水份的山药条与云耳炒均匀
6、下调味料所有材料炒均匀,想要香点可淋点米酒即可
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