蒜苗烧狗肉的做法

工　　艺：烧口　　味：咸鲜味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

狗肉1000克

青蒜90克

陈皮3克

辅料：

姜10克

大蒜5克

辣椒2克

红糖2克

豆瓣酱25克

芝麻酱25克

花生油30克

料酒15克

蒜苗烧狗肉的做法：

1、将狗肉切小块；

2、蒜苗切成段；

3、辣椒切成细丝；

4、铁锅烧热，下狗肉炒干水分取出；

5、烧热铁锅，放油、蒜泥、豆瓣酱、芝麻酱爆炒；

6、再下姜片、蒜苗、狗肉，烹入料酒，加鸡汤、盐、陈皮、酱油、红糖，烧沸；

7、倒入砂锅内，焖熟，上桌前加入味精即可。

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