蒜苗腊肉百叶丝的做法

更新于:2013-05-06 21:14:26蒜苗腊肉百叶家常菜

蒜苗腊肉百叶丝的做法

主料: 百叶 1 张 腊肉 若干
辅料: 大蒜 4 根 姜 1 块
调料: 油 1 茶匙 盐 少许 郫县豆瓣 2 茶匙

蒜苗腊肉百叶丝的做法:

蒜苗腊肉百叶丝的做法图文步骤

1、准备好食材。

2、百叶切细丝,用开水焯一下,沥干水分备用。

3、腊肉去皮,切薄片。

蒜苗腊肉百叶丝的做法图文步骤

4、大蒜洗净切段;姜切细丝。

5、锅烧热,加少许油,倒入腊肉,煸炒出油。

6、腊肉拨一边,爆香姜丝。

蒜苗腊肉百叶丝的做法图文步骤

7、倒入大蒜,炒匀。

8、倒入百叶丝,加入少许盐、胡椒翻炒均匀。

9、加入豆瓣,加一勺水;调好味,即可装盘。

蒜苗腊肉百叶丝特色:

蒜香浓郁,咸香下饭

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