蒜烧海鲶鱼的做法

工　　艺：焖口　　味：蒜香味难　　度：中级掌勺人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鲶鱼1条

辅料：

葱适量

姜适量

大蒜1头

老抽适量

料酒适量

食盐少许

白糖少许

醋少许

蒜烧海鲶鱼的做法：

1、新鲜的海鲶鱼一条

2、洗净后将内脏和两边的腮去掉

3、葱切段，姜切丝大蒜拍碎

4、将鱼切开几段

5、热锅凉油

6、加入葱姜蒜和鱼块

7、在锅中煎一下后加入老抽、米醋、料酒、食盐、白糖和适量的水，大火烧开后转小火焖一会儿，即可。

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