木耳干豆角炒肉的做法

工　　艺：炒口　　味：香辣味难　　度：初级入门人　　数：3准备时间：2小时烹饪时间：<15分钟

主料：

木耳150克

豇豆干1把

辅料：

朝天椒2个

食盐适量

葱适量

蒜适量

生抽适量

植物油适量

白糖少许

木耳干豆角炒肉的做法：

1、干豆角放在水中浸泡2—3小时，加热煮软后切成小段；黑木耳泡发洗净撕成小朵备用

2、五花方肉（熟制）切成薄片

3、炒锅加热，倒入少许食用油，下入葱花蒜末炒香

4、再放入淋干水份的豆角、黑木耳大火翻炒均匀，放入红椒段翻炒入味

5、将肉片放入锅中，中小火翻炒

6、加入适量盐、糖、生抽调味

7、稍翻炒后盖上锅盖小火焖2分钟即可出锅

8、盛盘食用

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