家常菜肉丸子炖山药的做法

工　　艺：炖口　　味：咸鲜味难　　度：中级掌勺人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<60分钟

主料：

猪肉400克

山药1根

鸡蛋2个

玉米淀粉100克

馒头1个

松蘑20克

辅料：

粉皮40克

香菜20克

花生油50克

食盐4克

醋适量

味精5克

葱1根

姜100克

五香粉10克

肉丸子炖山药的做法：

1、猪肉剁细。

1、葱、姜切片，香菜切段，肉丸子对半切开，山药去皮切块。

2、松蘑温水浸泡，洗净，粉皮温水泡软。

3、锅内加少许油烧热，放入葱姜、八角，炒香。

4、加入山药块。

5、加盐翻炒。

6、倒入少许酱油调味。

7、锅内加水，没过食材。

8、大火煮开转中火再炖10分钟左右后，放入肉丸子。

9、加入松蘑。

10、粉皮晚放。

11、山药熟透，关小火，稍焖一会。

12、出锅时加入香菜、味精，吃的时候依个人口味加醋，味道更佳。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

暂时还没有小技巧哦！等待您来发现。

《家常菜肉丸子炖山药的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/15183/