美食天下蒜香烤翅的做法

更新于:2017-04-11 11:42:08

美食天下蒜香烤翅的做法

工  艺:口  味:蒜香味难  度:初中水平人  数:2准备时间:一天烹饪时间:<60分钟

主料:

鸡腿500克


辅料:

烤肉料适量

罗勒叶适量

适量

适量

蒜香烤翅的做法:

1、备好原料。用水把烤肉料调匀备用

2、鸡翅和鸡腿洗干净备用

3、用刀在鸡翅两面各划两刀,也可以用刀尖或者牙签直接往鸡翅和鸡腿上扎眼儿,便于入味儿

4、把鸡翅和鸡腿倒入调好的烤肉料里,均匀地涂上烤肉料,用筷子或用手戴上一次性手套按压鸡翅和鸡腿,使它们更容易入味儿

5、按压一会儿后盖上保险膜放冰箱隔夜冷藏

6、第二天把腌好的鸡翅拿出来

7、大蒜切成蒜末,放入腌鸡翅剩下的腌料里面拌匀(把鸡翅放入烤箱后碗里剩下的汁)

8、麦芽糖+一点点水,用微波加热至糖化(代替蜂蜜的)

9、把鸡翅放到烤网上,底下放上铺了锡纸的烤盘,鸡翅放烤箱中层,烤盘放下一层,烤箱220度先烤10分钟

10、10分钟后刷一层麦芽糖水继续烤!

11、把鸡翅和鸡腿翻面,然后加入之前加好蒜末的烤肉料

12、15分钟的时候刷一层麦芽糖水,然后再翻个面

13、在正面再刷一次麦芽糖水继续烤5分钟就可以了!在上面撒上一点罗勒叶儿!

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