青鱼豆腐的做法

工　　艺：炖口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

青鱼1条

豆腐2块

雪菜1袋

辅料：

食盐1勺

色拉油2勺

料酒1勺

白糖适量

青鱼豆腐的做法：

1、青鱼块用盐,姜丝腌制10分钟。豆腐洗净切块，雪菜倒出也洗冲洗下

2、锅中多倒入一些油，油热放入鱼块，最好鱼身上要没有水，不然油会溅到身上的。中火把青鱼煎一下，中途把鱼翻下身，然后加入料酒，酱油，少许白糖翻匀

3、然后倒入豆腐和雪菜，加一小勺加谁盐焖烧7，8分钟这样

4、汤汁收的差不多的时候，撒点葱花即可出锅

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