三文鱼薯饼的做法

工　　艺：煎口　　味：其它味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

土豆1个

三文鱼1块

辅料：

柠檬半个

酸奶1小盒

食盐适量

黑胡椒适量

生粉1小勺

橄榄油少许

三文鱼薯饼的做法：

1、准备好材料。

2、三文鱼切片加入适量盐和黑胡椒粉。

3、将柠檬汁挤在三文鱼片上，将三文鱼上的调料抹匀，腌几分钟。

4、土豆切成细丝。

5、切好的土豆丝不要洗，直接加少许盐和黑胡椒粉。

6、加一小勺生粉。

7、拌匀。

8、手上套保鲜袋，取适量土豆丝在手中整成小的圆饼形。

9、平底锅中放适量的橄榄油，油热后将土豆饼放入。

10、用中小火煎好一面后再煎另一面至二面都焦黄香脆盛出备用。

11、锅中再放少许油将腌好的三文鱼也放入。

12、二面都煎熟，取出后盘中先放煎好的土豆饼，再放一片三文鱼，再加一勺酸奶就可以开吃了。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.三文鱼也可以直接用烟熏的。

2.如果有酸奶油则最好，没有的话也可以和我一样酸奶代替。

3.三文鱼煎之前一定要用柠檬汁泡一会，可以去除腥味。

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