炸臭干子的做法
更新于:2017-06-26 17:34:09
工 艺:炸口 味:香辣味难 度:初级入门人 数:1准备时间:10分钟烹饪时间:<15分钟
主料:
臭豆腐10块
香菜适量
辅料:
鸡精适量
姜3克
蒜1头
香油少许
豆瓣酱1勺
小葱3根
植物油300克
白糖1小勺
孜然粉1小勺
炸臭干子的做法:
1、小锅内入植物油,小火将臭干子炸成外表金黄色
2、葱、姜、蒜切细粒,香菜切段
3、另锅入少油,炒香蒜蓉酱和豆瓣酱
4、再炒香姜末、蒜粒、糖、孜然粉炒一会儿
5、最后加入香菜末、葱花和鸡精,淋点香油拌匀即可
6、将臭干子摆盘,淋上做好的辣味蘸汁即可
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