香干腊肉的做法

工　　艺：烧口　　味：五香味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

豆腐干适量

腊肉适量

青蒜少许

辅料：

料酒适量

生抽少许

豆瓣酱一勺

白糖少许

香干腊肉的做法：

1、 腊肉上锅蒸一下，水开后，10分钟即可，然后切片待用

2、 香干切细条，待用

3、 青蒜切斜片，待用

4、 锅里放油，加一勺郫县豆瓣，小火炒出红油，放入腊肉片，变色煸出油后，放入香干，翻炒均匀

5、 加一勺生抽、一勺料酒，半勺糖粉，翻炒均匀

6、 出锅前放入青蒜片，快炒几下，即可出锅

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