炒丝瓜皮的做法

工　　艺：炒口　　味：家常味 难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

丝瓜皮180克

辅料：

青椒60克

色拉油适量

食盐3克

葱10克

姜5克

蒜2瓣

炒丝瓜皮的做法：

1、原料：成段的丝瓜皮180克。配料：青椒一个约60克，葱10克，姜5克，蒜两头。调料：盐3克

2、将丝瓜皮洗干净，叠起来切成丝

3、青椒去籽去蒂切成丝，蒜头洗干净切薄片，姜葱切末

4、热锅凉油，调小火，放入葱姜蒜煎出香味

5、调大火，倒入丝瓜皮和青椒翻炒

6、翻炒到丝瓜皮稍微开始发软加入盐，继续翻炒均匀即可

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