茄汁牛排的做法

工　　艺：煎口　　味：酸甜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<30分钟

主料：

牛肉适量

辅料：

淀粉适量

料酒适量

番茄酱适量

蚝油适量

胡椒粉适量

植物油适量

茄汁牛排的做法：

1、牛里脊切成大片。

2、加入料酒、胡椒粉、一勺熟冷油、少许蚝油腌制入味（我放冰箱一夜）

3、腌好的牛肉,扑上干淀粉。

4、锅中放少许油烧热，入锅煎制。

5、两面煎至自已喜欢的熟度。

6、勾入少许水淀粉,倒入煎好的牛排。

7、收汁后撒上白芝麻出锅即可

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

牛排不易煎的太老，否则口感不好。

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