酱焖鳎米鱼的做法

工　　艺：焖口　　味：酱香味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鳎米鱼1条

辅料：

色拉油2勺

食盐1匙

葱3段

姜1片

八角1个

生抽2匙

豆瓣酱1勺

老抽1匙

料酒2匙

酱焖鳎米鱼的做法：

1、鱼洗净,切块,炒锅内放入油，烧至八成热

2、加入葱、姜、蒜、花椒、八角爆锅，然后加入甜酱炒香，加少量水、料酒、精盐、白糖，烧沸后

3、将鱼放入锅中用小火炖15分钟即可,最后撒点韭菜,出锅

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